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1.锅里加入姜片烧开水,倒入处理好的虾,加少许料酒焯水一分钟捞起。
2.过过冰水,去掉壳,虾头备用。
3.碗里加入姜蒜末,小米辣,洋葱,青椒,葱花,淋上热油,再加盐,酱油,陈醋,糖,胡椒粉,柠檬汁拌匀。
4.再加入虾肉,柠檬片拌匀即可。
5.清香美味。